Ingredients
- 4 بيضات
- 100 جم من السكر الناعم
- 150 مل من الكريمة المخفوقة
- 150 مل زبادي طبيعي سميك
- 150 مل من توت العليق الصيفي(الفراولة ، التوت البري أو التوت الأسود كلها تعمل بشكل جيد)
Directions
لقد ولّت أيام وصفات الآيس كريم المعقدة! هذه سهلة الصنع ولذيذة وهي خاتمة مثالية لوجبة منعشة للاستمتاع بها خلال أشهر الصيف. العيب الوحيد مع الآيس كريم المنزلي هو أنه لا يملك “مغرف طري” لذا اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
ملاحظة: وصفة الآيس كريم هذه متعددة الاستعمالات. إذا كنت ترغب في آيس كريم الليمون ، فبدلاً من إضافة توت العليق، أضف القشرة المبشورة وعصير ليمون طازج. أما للحصول على آيس كريم قهوة رائع ، استبدل توت العليق بملعقتين من القهوة الفورية التي تم إذابتها في ملعقتين من الماء المغلي الذي سمح له بالتبريد. يمكن صنع آيس كريم المانجو بإضافة اللب المهروس من المانجو الناضج.
Steps
1 Done | 1ضع الكريمة المخفوقة في وعاء كبير وضعها على جانب واحد. |
2 Done | 2افصل البيض. اسكب صفار البيض في وعاء صغير وضع بياض البيض في وعاء أكبر. |
3 Done | 3اخفق بياض البيض مع الخفاقة الكهربائية حتى تتماسك. أضف السكر ، ملعقة صغيرة واحدة في كل مرة ، مع الخفق لبضع ثوان بعد كل إضافة. |
4 Done | 4اخفق صفار البيض لبضع دقائق حتى يصبح سميكًا ورقيقًا. باستخدام ملعقة معدنية كبيرة ، قم بمزج خليط صفار البيض برفق مع الكريمة المخفوقة ثم أضف توت العليق. |
5 Done | 5قلّب خليط بياض البيض في خليط الكريمة برفق شديد - مرة أخرى باستخدام ملعقة معدنية |
6 Done | 6صبّ المزيج برفق في وعاء بلاستيكي بسعة 2 لتر. |
7 Done | 7قم بتجميده طوال النهار. |
8 Done | 8اتركه يذوب قليلاً قبل التقديم. |
