• Home
  • أصابع التمر
أصابع التمر

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

250 جم من التمر الطازج المحشوش والمقطع
250 جم دقيق القمح الكامل (إن لم يكن فاستخدم بدله الطحين الأبيض العادي)
100 جم زبدة
2-4 ملاعق كبيرة من الماء البارد للخلط
القليل من السكر الناعم للزينة.

أصابع التمر

Ingredients

Directions

Share

يستمتع الجميع بتناول البسكويت مع فنجان من القهوة أو الشاي، في منتصف الصباح أو بعد الظهر. هذا البسكويت لا يقاوم حقًا لأن التمور تبقى لذيذة ورطبة. من المؤكد أنه من الصعب الامتناع عن أخذ البسكويت الثاني، لذلك قد يكون من الآمن مضاعفة الكمية وعمل صينيتين!

Steps

1
Done

1

سخن الفرن على 200 درجة مئوية / غاز 6. غلّف قالب الطبخ (قياس حوالي 30 سم × 20 سم) بورق طبخ ويوضع جانبا.

2
Done

2

يسكب التمر المفروم في قدر مع الماء ويطهى بلطف شديد حتى يمتص الماء. قم بهرس الخليط برفق باستخدام شوكة.

3
Done

3

صب الدقيق في وعاء الخلط. أضف الزبدة وامزجها بالطحين حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز.

4
Done

4

أضف ملعقتين كبيرتين من الماء إلى الخليط وأخلط جيداً. إذا كان الخليط جافًا قليلًا، أضف ملعقة كبيرة أخرى من الماء واخلط جيدًا حتى يتم تكوبن عجينة ناعمة.

5
Done

5

اعجن العجينة على سطح مسحوق لبضع لحظات ثم قم بلفّ نصف الخليط ليلائم قاعدة القالب.

6
Done

6

نسكب خليط التمر فوق العجين ونوزع الخليط بالتساوي. يلف النصف الآخر من العين ويغطى خليط التمر. قم بتنعيم الحواف لتناسب تماما. وتثقب سطح العجينة.

7
Done

7

اخبز لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لون العجين بني ذهبي.

8
Done

8

أخرج القالب من الفرن واتركه ليبرد لمدة عشر دقائق.

9
Done

9

قطعه إلى أصابع متساوية الحجم. يرش السكر الناعم قبل التقديم.

content content

Swedish Cucumber Salad
previous
الخيار – سلطة الخيار السويدية
Halloumi Trybake
next
جبنة حلوم بطماطم- صينة خبز
Swedish Cucumber Salad
previous
الخيار – سلطة الخيار السويدية
Halloumi Trybake
next
جبنة حلوم بطماطم- صينة خبز

Add Your Comment